Vers la fin du polystyrène : de nouvelles caisses pour transporter le poisson 🐟

Grand classique au rayon marée, le polystyrène est depuis de nombreuses années controversé. Néfaste pour l’environnement, il a notamment été interdit d’utilisation à partir de 2025 dans le cadre de la loi Climat et Résilience. Malgré que cette échéance ait été repoussée à 2028, notre enseigne opère déjà depuis quelques années sa transformation.
Et pour cause, depuis 2022, un de nos entrepôts U LOG ainsi que 10 magasins U ont démarré des tests pour déployer un nouveau modèle de caisse.

Le choix s’est porté sur un modèle de caisse IFCO : isotherme, hygiénique, réutilisable 120 fois, recyclable et française ! Ce support a été identifié comme seule solution permettant de réduire considérablement les quantités de déchets produits tout en s’assurant une bonne efficacité.

Du changement à tous les niveaux
Même si l’objectif de départ était de modifier le moins possible les habitudes que ce soit chez les mareyeurs, dans les entrepôts U LOG ou dans les magasins il y a forcément eu des évolutions à mettre en œuvre : changement sur les lignes de productions, nouveau circuit logistique etc.
Grâce au travail mené conjointement avec IFCO, 3 versions ont été testées avant de trouver la solution la plus adaptée aux contraintes opérationnelles et sanitaires.

Où en sommes-nous ?
Ce déploiement s’opère en douceur depuis octobre dernier avec une vingtaine de fournisseurs sur une gamme restreinte de produits. A terme, lorsque le déploiement sera effectif sur la totalité de la filière Produits de La Mer, ce sont 2,5 millions de caisses IFCO qui seront utilisées.

Merci à tous les acteurs pour leur contribution dans ce projet !